酥脆煎包

酥脆煎包

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
中级
人       数:
3-4人
准备时间:
2小时
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-12-23
62.6万 浏览量 7080 收藏
脆脆的底,香浓四溢的肉馅,咬一口满嘴流油。
扫一扫边看边做

用料

主料
小麦面粉
700克
猪肉
500克
辅料
4根
1块
1茶匙
1茶匙
半茶匙
1汤匙
半茶匙
半汤匙
1汤匙
1汤匙
2茶匙

#酥脆煎包#的制作步骤

1. 准备原料。
2. 温水融化酵母,加入面粉揉光滑,发酵2倍大后加干面粉揉回原大。
酥脆煎包的做法步骤_1
3. 肉糜加香葱,末一起剁碎,加所有调料搅拌上劲备用。
4. 面团分剂,包成包子。静置30分钟。
酥脆煎包的做法步骤_2
5. 面粉加水彻底搅拌.成稀米汤状态。
6. 锅里放油,沾匀锅底,包子码放好,煎一下。
酥脆煎包的做法步骤_3
7. 把步骤5的面水倒入锅中,中小火烧开。
8. 到锅里的水干,锅底有一层焦黄的锅巴即可。
酥脆煎包的做法步骤_4酥脆煎包的做法步骤_5

大师秘籍

1、馅料可以放自己喜欢的蔬菜,也可以不放。
2、做的多不想做煎包也可以直接蒸。
3、包子的面比馒头面要软一点。酵母多一点。
分类标签: 包子 更多

小编推荐

莳萝 清酒 蒸蛤蜊这才是深夜食堂的标配吧。
之前有两周两周没更新,上海的42℃,真的让人不想动。为了解暑,我买了一些莳萝(一种常用于泰式鱼的食材),将它和酒蒸蛤蜊相结合,做出新的味道,却好吃的不得了。
承多猫 19586 阅读
适合新手的一款蛋糕一定要控制好烤箱温度哦~
比较适合新手的一款蛋糕,其实并不是很难,但是烤箱温度一定要控制好哦~
小菁同学 19332 阅读
糖心蛋的极简做法,5分钟轻松搞定
前段时间微博有人问我糖心蛋怎么做。 我一直觉得糖心蛋很好做。 好做的原因是有几个极其简单的方法。 今天就和大家分享两种。 超简单的糖心蛋~
承多猫 41627 阅读
这么做茄子也很好吃
做过鱼香肉子,做过红烧茄子,这次是鱼香茄子,鲜,香,而且下饭!吃茄子的好季节,茄子就是怎么做都好吃,这道鱼香茄子也算是让我的厨艺得到了升华。
朱长江 196155 阅读