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#四色小炒#的制作步骤
大师秘籍
1、青椒爆一下会更加香。
2、根据素菜的易成熟的不同分次入锅，口感更好。
3、出锅前点少量的明油，菜色更加明亮。
4、这是一道爆炒快手菜，速度要快，火要大，用这种铁锅效果最好。
5、炒素菜最好不要用过多的调味品，保持蔬菜天然之色之味是最好的。
2、根据素菜的易成熟的不同分次入锅，口感更好。
3、出锅前点少量的明油，菜色更加明亮。
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