橄榄菜炒鸡蛋

橄榄菜炒鸡蛋

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2015-01-03
61.8万 浏览量 7111 收藏
橄榄菜:性平;味甘、酸、微涩;入肺、胃经。【功效主治】消肿利咽,生津解毒。主治咽喉肿痛,烦渴,咳嗽吐血,菌痢,癫痫及食物中毒等病症。促进消化,坚持每天食用一次以上的橄榄油,乳腺癌的患病几率降低45%。
扫一扫边看边做

用料

主料
鸡蛋
3个
橄榄菜
100克
辅料
2个
2个
适量
1克

#橄榄菜炒鸡蛋#的制作步骤

1. 准备所需原料
2. 鸡蛋打散,用打蛋器搅拌均匀
3. 青红洗净切小圈
4. 橄榄菜倒出来抖散开
橄榄菜炒鸡蛋的做法步骤_1
5. 热锅凉油,油热7成下鸡蛋液,煎成块形状,用锅铲铲成块捞起
6. 再次热锅凉油、下青红辣椒
7. 加少许盐翻炒均匀
8. 加橄榄菜翻炒出香味
9. 加鸡蛋块
10. 翻炒均匀即可
橄榄菜炒鸡蛋的做法步骤_2橄榄菜炒鸡蛋的做法步骤_3

大师秘籍

1、橄榄菜很咸,要是辣椒加的少就不必加盐。
2、不喜欢吃辣椒的,可以加香葱一起翻炒。
3、如果不喜欢鸡蛋的腥味,可以加几滴白酒和几滴水,这样鸡蛋蓬松无腥味。
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