椰香南瓜饼

椰香南瓜饼

做       法:
口       味:
甜味
难       度:
中级
人       数:
3-4人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2015-01-04
49.7万 浏览量 3669 收藏
南瓜饼酥软甜糯,香味醇厚,深受大家欢迎。做为一种小吃,各地的做法也不尽相同。 还可以按个人喜好夹上内馅,比如豆沙馅等。外皮也可以裹上面包糠或则椰蓉,做好外皮酥脆,里边软糯,口感也变的丰富起来。这次我用的椰蓉,做好后会有椰蓉的特殊味。 南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分,营养丰富,为农村人经常食用的瓜菜,并日益受到城市人的重视。
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用料

主料
糯米粉
500克
南瓜
1块
辅料
适量
适量
适量

#椰香南瓜饼#的制作步骤

1. 原料备用。
2. 南瓜收拾干净,去皮洗净,切大块。
3. 蒸熟后备用。
4. 把蒸熟的南瓜压成泥,加入糯米粉和适量的砂糖,揉成均匀的面团。
椰香南瓜饼的做法步骤_1
5. 取一小块南瓜糯米面团,揉成球,均匀的粘上椰蓉
6. 然后按扁,即成南瓜饼生坯。
7. 做好的南瓜饼生坯备用。
8. 平底锅烧热后,倒入适量的油。
9. 下入南瓜饼生坯。
10. 煎到两面金黄,即可食用。
椰香南瓜饼的做法步骤_2椰香南瓜饼的做法步骤_3

大师秘籍

1、油煎时用中火。
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