茄汁牛肉饭

茄汁牛肉饭

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2015-01-07
43.8万 浏览量 5520 收藏
买了牛腩肉,给儿子做他最爱吃的茄子牛肉饭。年轻人现在也是忙忙碌碌的,需要补充体力,牛肉能强状身体,补充体能。也适合年轻人吃。
扫一扫边看边做

用料

主料
米饭
400g
牛肉
700g
辅料
250g
适量
适量
适量
适量

#茄汁牛肉饭#的制作步骤

1. 牛腩切3厘米长的长方形块
2. 凉水入锅焯水去掉血沫
3. 压力锅中烧开水,加入焯好的牛肉,放入姜片、辣椒及八角
4. 加压上汽后压13分钟,压好的牛肉备用
5. 西红柿切块,锅中放少许油炒香洋葱后放入西红柿
6. 西红柿稍软时放入胡椒粉,糖,盐
茄汁牛肉饭的做法步骤_1
7. 待西红柿很软时放入番茄酱,翻炒出红油
8. 倒入炖好的牛肉,汤也倒入
9. 大火煮开后转中火,炖15分钟左右
10. 最后把蒸好的米饭盛入盘中,炖好的茄汁牛肉也盛入,搭配上几朵焯好的西兰花即可享用
茄汁牛肉饭的做法步骤_2茄汁牛肉饭的做法步骤_3
分类标签: 米饭 徽菜 更多

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