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腐乳菜花

做法：

炒

口味：

咸鲜

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

20分钟

烹饪时间：

<30分钟

wangyang 会员

2572 道菜 - 15575 人气

发布时间：2015-01-09

44.3万浏览量 8151 收藏

这是一道简单的家常菜，简单到只用玫瑰腐乳做调味料，但是简单并不失美味和营养，简单也可以作为年味菜，过年都是大鱼大肉，这样的素菜其实才是过年是必不可少的。

扫一扫边看边做

用料

主料

菜花

适量

腐乳

适量

辅料

姜适量	食盐适量
豆油适量

#腐乳菜花#的制作步骤

1. 菜花拆小朵，用清水洗净后再用淡盐水浸泡10分钟左右，以最大限度的清洗掉农药的残留

2. 锅中放油，炒香姜末后放入菜花翻炒，炒大约1分钟

3. 加入泄开的玫瑰腐乳。就是腐乳块要用腐乳汁泄开再用

4. 翻炒均匀

5. 加少许的水，盖盖焖炒约1--2分钟。水的量一定要少，保证菜花熟的时候水分要蒸发完，否则水多了，炒出的菜花就不好吃啦

6. 菜花熟了就可以出锅了

分类标签: 热菜云贵菜更多

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