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菜谱大全
>
干锅圆白菜
干锅圆白菜
做 法:
炒
口 味:
微辣
难 度:
简单
人 数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
wangyang
会员
2572
道菜 -
15575
人气
发布时间:2015-01-09
65.2万
浏览量
4943
收藏
干锅菜的形式是在厨房里将菜炒好,装入生铁锅中再上桌食用。为了避免菜肴冷却后影响口感,会在下面放个小火加热保温,并用木铲铲动,防止粘锅。今天就用很家常的圆白菜,制作一道“干锅圆白菜”,煸炒香香的五花肉,再放入清爽的圆白菜,还有那隐约可见的青红椒, 让这道菜口味独特,干香微辣,开胃又下饭。在天冷的时候,全家一起围着暖暖的小炉,吃着干锅菜,越煮越有味,暖心又暖胃。
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扫一扫边看边做
用料
主料
圆白菜
适量
五花肉
适量
辅料
青椒
适量
红椒
适量
香菜
适量
姜
适量
生抽
适量
料酒
适量
豆油
适量
食盐
适量
#干锅圆白菜#
的制作步骤
1.
将包菜手撕成大片,
五花肉
、青
红椒
和
姜
切成片
2.
烧热锅,放入适量的油,下入青红椒和姜片煸炒
3.
再下入五花肉片一起煸炒,直至五花肉变色且微微出油
4.
加入点
料酒
和酱油继续煸炒
5.
下入手撕成片的包菜翻炒
6.
加入适量的盐等调味料
7.
翻炒均匀
8.
转移到小干锅内,在上面码上些
香菜
分类标签:
热菜
川菜
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