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>
老醋花生
老醋花生
做 法:
炒
口 味:
酸咸
难 度:
简单
人 数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
wangyang
会员
2572
道菜 -
15575
人气
发布时间:2015-01-09
69.4万
浏览量
8447
收藏
最传统、最受欢迎的佐餐小素菜。富含优质植物蛋白、维生素等,营养丰富,健脾开胃,增进食欲。我的做法,使用枫糖浆做甜味剂,比用糖、蜂蜜的营养更好。当然,没有枫糖浆可以用蜂蜜。关键是调味汁要有点儿黏黏稠稠的味道,能挂在花生上,那味道才够好、够充分。
扫一扫边看边做
用料
主料
花生
200g
大白菜
适量
红辣椒
适量
辅料
青椒
适量
红椒
适量
洋葱
半个
圆白菜
紫适量
香菜
失恋
花生
适量
陈醋
适量
香油
适量
花生油
适量
食盐
适量
辣椒油
适量
醋
适量
麻油
适量
白砂糖
适量
#老醋花生#
的制作步骤
1.
花生
米擦洗干净,与
花生油
一起入炒锅
2.
开小火,慢慢翻炒至花生米熟脆
3.
放在厨房纸上,吸吸多余油脂,并充分晾凉至酥脆
4.
灯笼椒切粒,
洋葱
切粒
5.
将花生米和洋葱粒、灯笼椒粒一起放进沙拉大碗
6.
将
陈
醋
、枫糖浆(或蜂蜜)、盐、
香油
,一起放进小碗,搅拌均匀成调味汁
7.
将调味汁倒进花生米和蔬菜碎中
8.
充分拌匀即可
分类标签:
凉菜
东北菜
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