香煎茄盒

香煎茄盒

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2015-01-11
48.3万 浏览量 3458 收藏
煎茄盒是一道非常下饭的菜,有肉有菜,而且很入味,下饭一流。
扫一扫边看边做

用料

主料
茄子
1个
猪肉
250克
辅料
适量
1根
1根
半茶匙
1茶匙
1汤匙
1汤匙
1小勺
1汤匙

#香煎茄盒#的制作步骤

1. 准备所需材料。
2. 肉末加入食用油、盐、糖、酱油蚝油胡椒粉、玉米淀粉
3. 将肉末拌匀后,加入香菜、小葱。
4. 拌匀后备用。
香煎茄盒的做法步骤_1
5. 茄子洗净斜刀切成片,第一刀不要切断,第二刀才切断。
6. 将拌好的肉酿进茄子里。
7. 茄子全部酿好。
8. 锅内放油烧热,要多放一点,茄子吸油。
香煎茄盒的做法步骤_2
9. 把酿好的茄子放入锅内。
10. 煎至两面焦黄。
11. 碗内加入1汤匙酱油,1茶匙白糖,再加少许清水调匀,倒入锅内。
12. 盖上锅盖煮至茄子变软。
13. 加入水淀粉勾茨。
14. 最后撒上葱花即可出锅。
香煎茄盒的做法步骤_3香煎茄盒的做法步骤_4

大师秘籍

1、水淀粉是用玉米淀粉加清水调匀即可。
2、茄子煮软才入味,吃起来才好吃。
分类标签: 热菜 家常菜 更多

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