桂花鱼

桂花鱼

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
3-4人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2015-02-20
67.6万 浏览量 1.1万 收藏
桂花鱼去鳃,去鳞,去肚,洗净。在鱼身两面各划几刀,撒些姜丝,胡椒粉,盐,抹遍鱼身入味30分钟。
扫一扫边看边做

用料

主料
鳜鱼
1条
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#桂花鱼#的制作步骤

1. 桂花鱼去鳃,去鳞,去肚,洗净。
桂花鱼的做法步骤_1
2. 在鱼身两面各划几刀,撒些丝,胡椒粉,盐,抹遍鱼身入味30分钟。
桂花鱼的做法步骤_2
3. 把鱼沥去腌汁,放入大盘,在鱼肚放些与姜片。
桂花鱼的做法步骤_3
4. 撒些葱,姜,加料酒
桂花鱼的做法步骤_4
5. 锅里水开,把鱼盘放入,大火蒸12分钟。
桂花鱼的做法步骤_5
6. 闷2分钟,倒掉鱼盘里的汁水。
桂花鱼的做法步骤_6
7. 去掉鱼上的姜片与大葱。
桂花鱼的做法步骤_7
桂花鱼的做法步骤_8
9. 放上大葱丝,葱叶,胡萝卜丝。
桂花鱼的做法步骤_9
10. 把油烧热,浇在鱼上即可。
桂花鱼的做法步骤_10桂花鱼的做法步骤_11

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