香炸鱼排

香炸鱼排

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2015-01-16
44.3万 浏览量 3289 收藏
因为鱼有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。小鱼炸酥了吃,非常香酥,特别适合下酒哦,含钙量高,对老年人身体非常好,今天我特意炸点小鱼给老人家吃,希望他多多补钙,身体健康,晚年生活开心快乐。
扫一扫边看边做

用料

主料
草鱼
半斤
鸡蛋白
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#香炸鱼排#的制作步骤

1. 草鱼治净,从尾部片成大片
2. 切成瓦块形
3. 面包糠段、
4. 放葱段、姜片、料酒
5. 放盐、胡椒粉味精
6. 生抽腌制15分钟
香炸鱼排的做法步骤_1
7. 鱼块入蛋液拖过
8. 再粘面包糠
9. 拍实面包糠
10. 净锅添油烧至4成热时下鱼排
11. 两面炸至金黄酥脆时捞出沥油。食用时配番茄沙司或椒盐
12. 做好了
香炸鱼排的做法步骤_2香炸鱼排的做法步骤_3

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