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清炒里脊丝

做法：

炒

口味：

咸鲜

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<15分钟

sunkang 会员

2969 道菜 - 15605 人气

发布时间：2015-01-16

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猪里脊洗净备用。准备绿豆芽、西红柿、鸡蛋和青椒。将里脊肉切成细细的丝。

扫一扫边看边做

用料

主料

里脊 200g	西红柿 60g
青椒 100g

辅料

绿豆芽适量	食盐适量
酱油适量

#清炒里脊丝#的制作步骤

1. 猪里脊洗净备用。

2. 准备绿豆芽、西红柿、鸡蛋和青椒。

3. 将里脊肉切成细细的丝。

4. 装入碗中，放入白胡椒粉、食盐、十三香和鸡蛋清。

5. 加入两勺淀粉。

6. 上浆搅拌均匀腌制20分钟。

7. 将番茄切片，青椒切丝备用。

8. 炒锅坐火上，烧7成热，下入里脊丝划散。

9. 炸至里脊肉丝变白即可，捞出沥油备用。

10. 锅留底油，下入番茄片翻炒出酱汁。

11. 放入绿豆芽我青椒丝。

12. 最后加入炸好的里脊肉丝。

13. 倒入玖顺生姜汁、食盐、白胡椒粉、少许味极鲜酱油和十三香。

14. 炒拌均匀入味，加鸡精调味，出锅即可食用。

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