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法式蜜汁鸭胸
法式蜜汁鸭胸
做 法:
煎
口 味:
咸鲜
难 度:
简单
人 数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
wangyang
会员
2572
道菜 -
15575
人气
发布时间:2015-01-19
62.8万
浏览量
5625
收藏
在中医,鸭肉称为有养胃、补肾的功效的健康食品,而法国人也大爱鸭肉,特别是高蛋白低脂肪的鸭胸肉配上蜜汁,实在是鲜嫩可口的完美法餐,我每次想吃肉的时候最先想起来的就是这鸭胸肉,配上顺滑细腻的土豆泥,保证会让你感到幸福的满足感哦~
扫一扫边看边做
用料
主料
鸭胸脯肉
适量
土豆
适量
辅料
蜂蜜
适量
牛奶
适量
食盐
适量
胡椒粉
适量
#法式蜜汁鸭胸#
的制作步骤
1.
鸭胸肉上撒上盐和胡椒
2.
中火,鸭胸肉的鸭皮朝下放进平底锅开始煎
3.
鸭皮和鸭胸肉煎出来的油水
4.
等鸭皮煎成焦黄色,再翻过来继续煎1-2分钟
5.
然后鸭皮朝下地放在热烤盘上,把刚才煎出来的油都倒进去,放进预热到180度的烤箱里烤6-8分钟,这样会6-7成熟,想完全烤熟可以多烤几分钟。(烤盘最好事先放进烤箱里热好)
6.
开始调蜜汁,10ml
蜂蜜
加入适量水和醋,还可以加一勺水果酱,最后放入盐和胡椒煮到浓稠。
7.
开水煮
土豆
8.
煮熟,剥皮,捣碎,加入盐,呼叫,
牛奶
9.
还可以加两勺刚才煎出的鸭油和奶酪碎,搅拌好即可,做好的土豆泥和蜜汁鸭胸肉搭配吃营养美味。
10.
做好了
分类标签:
热菜
家常菜
法国菜
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