凤尾对虾

凤尾对虾

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2015-01-19
55.1万 浏览量 7474 收藏
先把虾洗净,将虾去头壳,留尾壳。放水中洗去红筋。用牙签挑出虾线。把鸡蛋清搅拌均匀。
扫一扫边看边做

用料

主料
虾
750g
辅料
40g
10g

#凤尾对虾#的制作步骤

1. 先把洗净,将虾去头壳,留尾壳。放水中洗去红筋。
凤尾对虾的做法步骤_1
2. 用牙签挑出虾线。
凤尾对虾的做法步骤_2
3. 把鸡蛋清搅拌均匀。
凤尾对虾的做法步骤_3
4. 放入淀粉、盐拌匀。
凤尾对虾的做法步骤_4
5. 把虾裹上淀粉糊。
凤尾对虾的做法步骤_5
6. 锅里放油,6成热放入虾。
凤尾对虾的做法步骤_6
7. 炸到金黄色出锅。
凤尾对虾的做法步骤_7
8. 锅里留底油,放入葱段煸炒出香味,加入清汤、黄酒、盐、味精。
凤尾对虾的做法步骤_8
9. 放入水淀粉勾芡。
凤尾对虾的做法步骤_9
10. 放入大虾翻炒均匀,即可出锅。
凤尾对虾的做法步骤_10凤尾对虾的做法步骤_11

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