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>
香干炒鱼糕
香干炒鱼糕
做 法:
炒
口 味:
咸鲜
难 度:
简单
人 数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
wangyang
会员
2572
道菜 -
15575
人气
发布时间:2015-01-20
30.6万
浏览量
2929
收藏
‘乡土元素’之荆州鱼糕,感觉真的很好吃,不愧是特产哦。鱼糕鲜嫩鲜美,可以蒸食或涮火锅,或汤,而切丁小炒也不错,老少皆宜。
扫一扫边看边做
用料
主料
鱼糕
180g
香干
180g
辅料
胡萝卜
适量
姜
适量
葱
适量
青蒜
适量
生抽
适量
食盐
适量
调和油
适量
#香干炒鱼糕#
的制作步骤
1.
食材。
2.
鱼糕
切丁。
3.
香干
切丁,
胡萝卜
切丁。
4.
姜
切丝、香
葱
和
青蒜
切末。
5.
温油,下姜丝炒香。
6.
加入鱼糕丁小炒。
7.
加入胡萝卜炒软。
8.
加入香干丁炒匀。可边炒边添入少许开水。
9.
加入1茶匙
生抽
炒匀。
10.
加入适量精盐。
11.
加入葱花和蒜叶末炒匀。
12.
装碟。
大师秘籍
1、鱼糕可煎一会更香或炒一下即可。
2、炒的时候太干可添少许开水。
3、清淡小炒只添少许生抽调味,调料可随喜好而调。
更多秘籍:
鱼糕的做法
香干的做法
分类标签:
热菜
家常菜
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