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野菜生煎包

做法：

煎

口味：

清淡

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<30分钟

sunkang 会员

2969 道菜 - 15605 人气

发布时间：2015-02-23

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面粉与酵母兑好加入温水和成面团，醒20分钟。面条菜放入锅中，焯水后捞出。

扫一扫边看边做

用料

主料

牛肉 400g	酵母 3g
野菜 300g	面粉 400g

辅料

生抽 15g	料酒 10g
五香粉 3g	食盐 3g
香油适量	食油 10g
姜 1块	葱 1段
白糖 3g

#野菜生煎包#的制作步骤

1. 材料。

2. 面粉与酵母兑好加入温水和成面团，醒20分钟。

3. 面条菜放入锅中，焯水后捞出。

4. 牛肉切成肉馅，放入碗中。

5. 肉馅中调入盐、生抽、糖、料酒、五香粉、香油，顺一个方向搅拌均匀，腌15分钟。

6. 再放入葱、姜末，拌匀。

7. 焯过的面条菜切末，放入肉馅，拌匀。

8. 取一块面团揉匀，下剂，擀皮。

9. 放入馅料。

10. 包成包子。

11. 锅中淋少许油，将包子放入锅中。

12. 撒少许黑芝麻。

13. 倒入盖上盖煎2分钟，倒入面汤，水量没过饺子底略多些就行。

14. 再淋入30克食油，撒葱花，再盖住焖煎5分钟。底部呈焦黄色时，离火即成。

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