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#柠檬挞#的制作步骤
大师秘籍
1、挞液在搅拌过程中产生了空气，过滤出气泡后口感更佳。
2、挞皮初次烘烤时，需铺小碎石或豆子压住挞皮，避免膨胀过度。
3、铺设油纸后再堆放豆子，取出时更省力（这里我偷懒没有放油纸）。
4、烤箱温度，根据自家烤箱脾气，可以稍做调整，注意观察上色情况。
2、挞皮初次烘烤时，需铺小碎石或豆子压住挞皮，避免膨胀过度。
3、铺设油纸后再堆放豆子，取出时更省力（这里我偷懒没有放油纸）。
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