鲜虾酿萝卜

鲜虾酿萝卜

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2015-01-22
30.2万 浏览量 3261 收藏
鲜虾酿萝卜,味淡甘甜,能吸收食材鲜香美味气息。鲜虾与台式风味香肠制成蓉状,二者咸鲜结合,慢火蒸煮。滑嫩弹口的鲜虾,风味独特的香肠,所有香气浸润在银萝中。煸炒出味的香肠,芡汁淋入,晶莹剔透的鲜虾酿萝卜展现在吃客面前,如此甜、鲜、咸、香,可否入了您挑剔的味蕾?
扫一扫边看边做

用料

主料
白萝卜
1根
虾
200克
辅料
30克
2根
少许
10克
5克
5克
少许

#鲜虾酿萝卜#的制作步骤

1. 准备所需原材料
2. 去虾线去壳洗净备用
3. 香葱切段,香肠切片
4. 混合剁成细腻的蓉状
5. 加入花雕酒香油、盐、糖、干淀粉
6. 拌匀调料并搅打上浆,备用
鲜虾酿萝卜的做法步骤_1
7. 萝卜去皮,切三段,中间用勺和小刀辅助挖空
8. 馅料酿入萝卜中
9. 摆入盘中,大火烧开中火蒸10分钟左右
10. 蒸好的食材轻轻取出,汤汁留用
11. 锅中倒入少许油,放入10g切碎的香肠末
12. 倒入萝卜汤汁煮沸,加入水淀粉勾芡,淋在蒸好的酿银萝上,撒少许香葱末即可
鲜虾酿萝卜的做法步骤_2鲜虾酿萝卜的做法步骤_3

大师秘籍

1、香肠选择味重的均可,经烹饪后散发出食材本味,这里用腊肉蒸煮也别有一番滋味。
2、蒸萝卜时选择较深口的盘子,避免烹饪过程中汤汁流出。
分类标签: 家常菜 更多

小编推荐

这么做茄子也很好吃
做过鱼香肉子,做过红烧茄子,这次是鱼香茄子,鲜,香,而且下饭!吃茄子的好季节,茄子就是怎么做都好吃,这道鱼香茄子也算是让我的厨艺得到了升华。
朱长江 195887 阅读
糖心蛋的极简做法,5分钟轻松搞定
前段时间微博有人问我糖心蛋怎么做。 我一直觉得糖心蛋很好做。 好做的原因是有几个极其简单的方法。 今天就和大家分享两种。 超简单的糖心蛋~
承多猫 41426 阅读
适合新手的一款蛋糕一定要控制好烤箱温度哦~
比较适合新手的一款蛋糕,其实并不是很难,但是烤箱温度一定要控制好哦~
小菁同学 19248 阅读
炒饭也能高逼格,黑松露培根炒饭没吃过?过来吃!
对于一切的执着、刁钻甚至死心眼却换来了在日本的舒服体验,和对舌尖上味觉挑剔后的满足感。或许这也是当年《食神》周星星真正想告诉我们的东西,当你喜欢一件事情,哪怕偏执,又怎样呢?
承多猫 98491 阅读