鬼子姜

鬼子姜

做       法:
口       味:
其它
难       度:
简单
人       数:
3-4人
准备时间:
数天
烹饪时间:
数天
发布时间:2015-01-23
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将鬼子姜(洋姜)洗净晾干。将其放在通风阴凉处风干2天左右的时间,表面看起来皱皱巴巴的样子就可以了。
扫一扫边看边做

用料

主料
洋姜
500g
辅料
适量
少许
2个
适量
少许
1小包
3勺
3勺

#鬼子姜#的制作步骤

1. 将鬼子姜(洋姜)洗净晾干。
2. 将其放在通风阴凉处风干2天左右的时间,表面看起来皱皱巴巴的样子就可以了。
3. 将晾好的鬼子姜放在保鲜盒或者密闭的瓶子中。
4. 花椒和大料加水煮开后晾凉备用。
5. 鬼子姜中倒入甜面酱、酱油、糖、一点蚝油白酒、盐拌匀。
鬼子姜的做法步骤_1
6. 将凉好的花椒水倒入保鲜盒中,没过鬼子姜。
7. 盖盖腌制10天左右即可食用,时间越长味道越好(份量我是约摸着放的,根据喜欢的味道随意放吧,甜面酱和糖多放一点)。
鬼子姜的做法步骤_2鬼子姜的做法步骤_3

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