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>
豌豆炒牛肉粒
豌豆炒牛肉粒
做 法:
炒
口 味:
微辣
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
徐最
会员
298
道菜 -
15419
人气
发布时间:2015-01-25
29.9万
浏览量
3619
收藏
1、牛肉 豌豆 小红辣椒 蒜 2、牛肉切成小丁 3、切好的牛肉用白糖腌10分钟
扫一扫边看边做
用料
主料
豌豆
适量
牛肉
适量
辅料
红辣椒
适量
蒜
适量
老抽
适量
生抽
适量
白糖
适量
红薯粉
适量
#豌豆炒牛肉粒#
的制作步骤
1.
牛肉
豌豆
小
红辣椒
蒜
2.
牛肉切成小丁
3.
切好的牛肉用
白糖
腌10分钟
4.
加少许水搅拌,再加入酱油、盐、味精、料酒、姜片、生粉抓匀,腌15分钟
5.
在开始炒之前加一小勺生油拌匀
6.
蒜切成小片,辣椒切成小圈
7.
豌豆焯水断生
8.
锅里放适量的油,趁油未热放入牛肉旺火翻炒至六成熟
9.
把切好的蒜片和小辣椒放入翻炒一下
10.
赶紧把豌豆根加入迅速翻炒加盐起锅。
11.
色泽碧绿的小豌豆,鲜辣妖艳的小红椒,配上爽滑的牛肉,这道菜就完成了。
分类标签:
热菜
私房菜
湖北菜
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