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用料
#红焖牛肉煲#的制作步骤
大师秘籍
1、牛肉提前焯烫一下，在切块翻炒。大火煮开的牛肉汤汁一定要把浮沫撇掉，这样烧出的牛肉口感才好也能减少膻味。
2、用砂锅焖烧，最后再加盐，这样牛肉才容易熟烂。
3、这道菜汤汁可稍微多点，用水淀粉勾芡，汤汁才会红亮，色泽美观。
2、用砂锅焖烧，最后再加盐，这样牛肉才容易熟烂。
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