咖喱鱿鱼筒
发布时间:2015-01-25
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鱿鱼的营养价值非常高,其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分,且含量极高。此外,脂肪含量极低。胆固醇含量较高。每100克枪乌贼鲜肉含蛋白质约15克,维生素A的含量为230国际单位,约为乌贼的2倍。鱿鱼干是中国枪乌贼的淡干品。虽然是美味,但是并不是人人都适合吃。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。鱿鱼性质寒凉,脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物,患有湿
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#咖喱鱿鱼筒#的制作步骤
2. 鱿鱼去掉肚子里的内脏和外面的黑膜,充分清洗干净,用烤肉酱和料酒腌制约半个小时以上入味。
4. 锅中加入适量油,入洋葱和胡萝卜炒出香味后,加入
咖喱粉一起炒香。
7. 将装好米饭的鱿鱼,用牙签收好口,放在铺了锡纸的烤盘中。
8. 烤箱提前预热好,放中上层,上管220度,下管200度,烤10分钟。
9. 然后,再取出,刷上一层腌制鱿鱼的料汁,放在烤箱的倒数第二层,上管200度,下管190度,烤10分钟。
10. 最后,再取出鱿鱼,刷上一层蜂蜜,进烤箱,烤两三分钟上色即可取出用。
大师秘籍
1、如果烤箱不是上下控温的,可以放在200度上进行烤制。
2、米饭是炒熟趁热放入的,鱿鱼很好熟,请注意观察鱿鱼在烤箱中的变化,随时进行调整。
3、米饭不要放得太满,烤制时鱿鱼会有收缩。