烤土豆泥
发布时间:2015-01-26
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马铃薯具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。 马铃薯含有丰富的膳食纤维,有资料表示,其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢,食用土豆后,停留在肠道中的时间比米饭长的多,所以更具有饱腹感,同时还能帮助带走一些油脂和垃圾,具有一定的通便排毒作用。
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#烤土豆泥#的制作步骤
4. 将蒸好的土豆去皮,压成泥,再加入剁成碎末的小脆肠,磨入少许
黑胡椒粉。
8. 在铺了锡纸的烤盘上,随意挤出花型。(锡纸上记得刷点油,取时方便)
9. 烤箱提前预热,中上层,200度,十五分钟左右。
大师秘籍
1、如果把小脆肠换成炒熟的培根末,味道更赞。
2、土豆泥一定要充分压均匀,小脆肠末也要很细,尽量选用大号的花嘴,这样容易挤。
3、土豆泥中可加入黄油,橄榄油,玉米油,风味各有不同。
4、拌好的土豆泥,可以尝一下一口味,偏甜偏咸取决于自已的口感。