蛇皮黄瓜

蛇皮黄瓜

做       法:
口       味:
酸甜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2015-01-28
88.9万 浏览量 8417 收藏
买黄瓜时挑比较直的,这样好切。洗净切掉两头。用两根筷子夹住黄瓜,垂直切(如图)。尽量切薄一点'可以拉的更长。
扫一扫边看边做

用料

主料
黄瓜
1根
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#蛇皮黄瓜#的制作步骤

1. 黄瓜时挑比较直的,这样好切。洗净切掉两头。用两根筷子夹住黄瓜,垂直切(如图)。尽量切薄一点,可以拉的更长。
蛇皮黄瓜的做法步骤_1
2. 尽量用筷子粗的那头夹住切,小心切完一整根,切出来就是2/3是切开的、1/3是连在一块儿的。
蛇皮黄瓜的做法步骤_2
3. 把黄瓜转个180度,用筷子夹住。
蛇皮黄瓜的做法步骤_3
4. 45度斜切(如图),切完一整根。
蛇皮黄瓜的做法步骤_4
5. 切好后摆出造型。小心轻轻拉长,尽量不要断了。
蛇皮黄瓜的做法步骤_5
6. 瓣捣成蒜泥。蒜要氧化十分钟才有抗癌作用,所以我们可以先把蒜捣好好再切黄瓜。
蛇皮黄瓜的做法步骤_6
7. 蒜泥、米、、糖、盐、芝麻油,调成蒜汁。喜欢吃辣的朋友可以加一点辣椒油。
蛇皮黄瓜的做法步骤_7
8. 把蒜汁淋到黄瓜上就好了。
蛇皮黄瓜的做法步骤_8蛇皮黄瓜的做法步骤_9

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