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>
蓝莓派
蓝莓派
做 法:
烤
口 味:
甜味
难 度:
简单
人 数:
1-2人
准备时间:
1-2小时
烹饪时间:
<30分钟
wangyang
会员
2572
道菜 -
15575
人气
发布时间:2015-01-28
53.3万
浏览量
1万
收藏
蓝莓果肉细腻,风味独特,酸甜适度,又具有香爽宜人的香气。蓝莓中诸如蛋白质、维生素等的常规营养成分含量十分丰富,矿物质和微量元素含量也相当可观,因此,蓝莓被称为“水果皇后”的确是名符其实!
扫一扫边看边做
用料
主料
面粉
适量
鸡蛋黄
适量
辅料
黄油
适量
奶油
适量
奶酪
适量
鸡蛋
适量
蓝莓
适量
白砂糖
适量
#蓝莓派#
的制作步骤
1.
材料A混合→揉成均匀面团→以保鲜膜包裹→冷藏30分钟.
2.
取出派皮面团→下方垫一张保鲜膜→擀成5mm厚的面饼→倒扣入派模中→沿模具内边缘略压.
3.
以擀面杖沿派模上边缘按压→去除多余边料.
4.
均匀摆入
蓝莓
.
5.
隔水加热
奶油
奶酪
→以打蛋器搅散→入牛奶和搅打奶油→拌匀.
6.
鸡蛋
搅散→入步骤5→入
白砂糖
→搅拌融化.
7.
鸡蛋搅散→入步骤5→入白砂糖→搅拌融化.
8.
过滤.
9.
缓缓倒入派皮中至八分满→烤箱预热至185°C→入中层→20分钟→再以Grill功能烘烤至表面上色.
10.
做好了
分类标签:
甜品
粤菜
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