蓝莓派

蓝莓派

做       法:
口       味:
甜味
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
1-2小时
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2015-01-28
53.3万 浏览量 1万 收藏
蓝莓果肉细腻,风味独特,酸甜适度,又具有香爽宜人的香气。蓝莓中诸如蛋白质、维生素等的常规营养成分含量十分丰富,矿物质和微量元素含量也相当可观,因此,蓝莓被称为“水果皇后”的确是名符其实!
扫一扫边看边做

用料

主料
面粉
适量
鸡蛋黄
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#蓝莓派#的制作步骤

1. 材料A混合→揉成均匀面团→以保鲜膜包裹→冷藏30分钟.
2. 取出派皮面团→下方垫一张保鲜膜→擀成5mm厚的面饼→倒扣入派模中→沿模具内边缘略压.
3. 以擀面杖沿派模上边缘按压→去除多余边料.
4. 均匀摆入蓝莓.
5. 隔水加热奶油奶酪→以打蛋器搅散→入牛奶和搅打奶油→拌匀.
6. 鸡蛋搅散→入步骤5→入白砂糖→搅拌融化.
蓝莓派的做法步骤_1
7. 鸡蛋搅散→入步骤5→入白砂糖→搅拌融化.
8. 过滤.
9. 缓缓倒入派皮中至八分满→烤箱预热至185°C→入中层→20分钟→再以Grill功能烘烤至表面上色.
10. 做好了
蓝莓派的做法步骤_2蓝莓派的做法步骤_3
分类标签: 甜品 粤菜 更多

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