猴头菇炖排骨

猴头菇炖排骨

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2015-01-28
24.3万 浏览量 3889 收藏
头菇放入温水中。加入食用碱。将碗盖盖上,尽量让猴头菇完全浸泡在水中。
扫一扫边看边做

用料

主料
排骨
250g
猴头菇
20g
辅料
10g
适量
适量
适量
10g
20ml
20ml

#猴头菇炖排骨#的制作步骤

1. 头菇放入温水中。
猴头菇炖排骨的做法步骤_1
2. 加入食用
猴头菇炖排骨的做法步骤_2
3. 将碗盖盖上,尽量让猴头菇完全浸泡在水中。
猴头菇炖排骨的做法步骤_3
4. 等到猴头菇完全泡开后剪去根蒂部。
猴头菇炖排骨的做法步骤_4
5. 将猴头菇中的水份全部挤出,然后泡清水,反复清洗去掉碱味。
猴头菇炖排骨的做法步骤_5
6. 排骨焯水。
猴头菇炖排骨的做法步骤_6
7. 捞出备用。
猴头菇炖排骨的做法步骤_7
8. 将焯好的排骨放入锅中,加适量的清水和段。
猴头菇炖排骨的做法步骤_8
9. 加入料酒
猴头菇炖排骨的做法步骤_9
10. 加入少许炖开。
猴头菇炖排骨的做法步骤_10
11. 排骨炖半小时后再加入猴头菇。
猴头菇炖排骨的做法步骤_11
12. 再炖半个小时起锅加盐即可。
猴头菇炖排骨的做法步骤_12猴头菇炖排骨的做法步骤_13

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