草莓酱

草莓酱

做       法:
口       味:
甜味
难       度:
简单
人       数:
5-6人
准备时间:
半天
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2015-01-28
60.4万 浏览量 1.1万 收藏
盐水浸泡草莓,去蒂,用厨房用纸吸去水份。(草莓尽量选小粒的,直径2cm以内的。做出来比较好看。如果用大草莓请切小块。)
扫一扫边看边做

用料

主料
草莓
1kg
辅料
300g
适量
15ml

#草莓酱#的制作步骤

1. 盐水浸泡草莓,去蒂,用厨房用纸吸去水份。(草莓尽量选小粒的,直径2cm以内的。做出来比较好看。如果用大草莓请切小块。)
草莓酱的做法步骤_1
2. 重复一层草莓、一层砂糖的步骤,直至砂糖全部滚进草莓堆里。盖上保鲜膜。冰箱里放置2-3小时,半天最佳。右图为3小时之后的状态。
草莓酱的做法步骤_2
3. 把草莓连同汁水一起倒入锅内,加入柠檬汁。开大火沸腾转中小火。不时搅拌。
草莓酱的做法步骤_3
4. 及时撇沫。很重要的一个步骤。
草莓酱的做法步骤_4
5. 差不多程度。汁水略有凝感。
草莓酱的做法步骤_5
6. 加入朗姆酒
草莓酱的做法步骤_6
7. 小火3分钟之后关火。分别灌入消毒过的瓶子里。
草莓酱的做法步骤_7
8. 完成。
草莓酱的做法步骤_8
9. 包装得美美地送朋友们吧~
草莓酱的做法步骤_9草莓酱的做法步骤_10
分类标签: 甜品 小吃 酱汁 更多

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