潮汕砂锅海鲜粥

潮汕砂锅海鲜粥

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
半天
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2015-01-29
81.1万 浏览量 1万 收藏
猪肉剁成肉末。大米加入少量糯米浸泡四个小时以上。准备鲜虾、肉末、鱿鱼丝。
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用料

主料
猪肉
50g
香菇
50g
鱿鱼丝
30g
河虾
50g
大米
150g
糯米
50g
辅料
适量
适量
适量
适量

#潮汕砂锅海鲜粥#的制作步骤

1. 猪肉剁成肉末。
潮汕砂锅海鲜粥的做法步骤_1
2. 大米加入少量糯米浸泡四个小时以上。
潮汕砂锅海鲜粥的做法步骤_2
3. 准备鲜虾、肉末、鱿鱼丝
潮汕砂锅海鲜粥的做法步骤_3
4. 鱿鱼丝切小一些,鲜虾剪去虾须,用盐、白胡椒粉、料酒腌制十分钟。
潮汕砂锅海鲜粥的做法步骤_4
5. 切末,香菇切丝。
潮汕砂锅海鲜粥的做法步骤_5
6. 砂锅中放入水烧开后倒入大米。
潮汕砂锅海鲜粥的做法步骤_6
7. 煮沸后用两只筷子架在砂锅上,盖上盖子小火熬煮,注意要用勺子搅拌不能粘锅。
潮汕砂锅海鲜粥的做法步骤_7
8. 煮至米粒开花。
潮汕砂锅海鲜粥的做法步骤_8
9. 放入鱿鱼丝。
潮汕砂锅海鲜粥的做法步骤_9
10. 放入鲜虾和香菇丝。
潮汕砂锅海鲜粥的做法步骤_10
11. 温火慢煲二十分钟。
潮汕砂锅海鲜粥的做法步骤_11
12. 出锅前放入香葱。
潮汕砂锅海鲜粥的做法步骤_12
13. 加入适量盐调味即可。
潮汕砂锅海鲜粥的做法步骤_13潮汕砂锅海鲜粥的做法步骤_14

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