猪骨墨鱼汤
发布时间:2015-01-29
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猪骨即猪科动物猪的骨头。我们经常食用的是排骨和腿骨。煮汤性寒凉,能壮腰膝,益力气,补虚弱,强筋骨。若脾胃虚寒,消化欠佳之人食之,易引起胃肠饱胀或腹泻,故应在骨汤中加入生姜或胡椒。猪骨煅炭研粉则性温,有止泻健胃补骨作用。
#猪骨墨鱼汤#的制作步骤
5. 炖锅不会损失水分,所以喝多少汤兑多少水。用炖盅或者砂锅也是可以的。
大师秘籍
1、像添加了药材的汤,盐都最后放。如果怕肉没有味道,可以提前半小时,但是不要一开始就放。药材也不能贪多,几根即可。我这个汤中的药材,搭配起来炖出的汤,特别好喝。味道也独特的香味。一点也没有药材的异味。