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>
清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼
做 法:
蒸
口 味:
微辣
难 度:
简单
人 数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<30分钟
wangyang
会员
2572
道菜 -
15575
人气
发布时间:2015-02-03
49.2万
浏览量
2476
收藏
鲈鱼具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用。鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症。准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物,是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品。
扫一扫边看边做
用料
主料
鲈鱼
适量
红椒
适量
猪肉
适量
辣椒
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
蒸鱼豉油
适量
食盐
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
味精
适量
调和油
适量
#清蒸鲈鱼#
的制作步骤
1.
新鲜
鲈鱼
一条,清理干净内脏,鱼肚子处剪一个小口,洗净血水,切去背脊。
2.
鱼身切片,从腹部到背部均匀的切段,鱼腹相连。
3.
鱼身上抹上盐、
料酒
、
胡椒粉
进行腌制,15分钟即可。(最好用手将调料抓匀,这样更加入味。)
4.
把腌好的鱼放入盘中,水开后大火蒸8分钟,然后焖5分钟。
5.
在蒸鱼的过程中,把
葱
姜
切细丝。
6.
给蒸好的鱼身上撒上葱姜丝,再放上一些
红椒
丝。锅里放适量油加热,将烧好的油趁热浇在鱼身上。再淋上适量
蒸鱼豉油
就可以了。
7.
成品图。
8.
再来一张。
分类标签:
热菜
家常菜
湘菜
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