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菜谱大全
>
凉拌香菜
凉拌香菜
做 法:
拌
口 味:
原味
难 度:
简单
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
sunkang
会员
2969
道菜 -
15605
人气
发布时间:2015-01-31
92.7万
浏览量
9050
收藏
香菜剪去根部,放流动水下冲洗干净泥沙。切成自己所需长短。
扫一扫边看边做
用料
主料
香菜
200g
辅料
虾皮
适量
芝麻
适量
食盐
适量
干辣椒
适量
蒜头
适量
香醋
适量
生抽
适量
香油
适量
辣椒油
适量
白糖
适量
豆豉
适量
鸡精
适量
豆瓣酱
适量
#凉拌香菜#
的制作步骤
1.
香菜
剪去根部,放流动水下冲洗干净泥沙。
2.
切成自己所需长短。
3.
用冷开水再次冲洗,直接放入滤网,加入一小勺盐拌均,静置片刻,沥干水分。
4.
蒜剁末,
干辣椒
斜着切小圈。
5.
将所有配料(除盐外)放于一碗内搅拌均匀。
6.
配料里放入蒜末和干辣椒,搅拌均匀后倒入香菜内(香菜倒入深点的碗内)。
7.
加入
虾皮
和白
芝麻
。
8.
搅拌均匀后静置10分钟左右入味,装盘食用。
分类标签:
凉菜
素菜
家常菜
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