雪菜小黄鱼

雪菜小黄鱼

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
3-4人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2015-01-31
44.3万 浏览量 7777 收藏
小黄鱼去鱼鳞、去腮、去内脏,洗净沥干水分。鱼身两面拍上一层干淀粉。
扫一扫边看边做

用料

主料
黄鱼
8条
辅料
200g
适量
2大匙
2根
2片
2个
1大匙
1匙
1小勺
适量
2瓣

#雪菜小黄鱼#的制作步骤

1. 黄鱼去鱼鳞、去腮、去内脏,洗净沥干水分。
雪菜小黄鱼的做法步骤_1
2. 鱼身两面拍上一层干淀粉
雪菜小黄鱼的做法步骤_2
3. 锅内放油烧至7成热,把小黄鱼放入锅内。
雪菜小黄鱼的做法步骤_3
4. 煎至两面金黄色。
雪菜小黄鱼的做法步骤_4
5. 炒锅内放入2大匙,将辣椒末放入锅内煸炒出香味。
雪菜小黄鱼的做法步骤_5
6. 放入切碎的雪菜翻炒一会。
雪菜小黄鱼的做法步骤_6
7. 再把小黄鱼放入锅内,调入料酒、糖和刚好与小黄鱼齐平的适量清水,大火烧开后转中火焖煮至水分收干。
雪菜小黄鱼的做法步骤_7
8. 最后起锅撒葱花,再淋入少许香油调味即可。
雪菜小黄鱼的做法步骤_8雪菜小黄鱼的做法步骤_9
分类标签: 热菜 私房菜 更多

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