酸菜炒莜面

酸菜炒莜面

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2015-02-03
65.7万 浏览量 5881 收藏
莜麦是一年生草本植物。生长期短,成熟后子实容易和外壳脱离,磨成粉后可食用,就叫莜面,也叫裸燕麦面,又叫油麦面,这种植物的子实也叫莜麦。由莜麦加工而成的面粉。经过精细制作成为食品。莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上,可与精面粉媲美。
扫一扫边看边做

用料

主料
莜面
适量
酸菜
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#酸菜炒莜面#的制作步骤

1. 备料,酸菜清水洗几遍挤干水。
2. 胡萝卜甜椒等用量据自己需要切丝使用,酸菜、蒜切碎。
3. 莜面放开水泡20分钟。此面包装说明不可煮,只能泡。
4. 泡软的莜面沥水待用。
5. 锅内放油烧热,先煸葱蒜。
6. 放入酸菜煸炒。
酸菜炒莜面的做法步骤_1
7. 加盐炒匀。盐根据酸菜的咸味酌情加。
8. 放胡萝卜辣椒丝等。
9. 放入生抽至胡萝卜辣椒丝等炒软。
10. 放入莜面。
11. 用筷子搅几下即可出锅,不要时间太久。
12. 做好了
酸菜炒莜面的做法步骤_2酸菜炒莜面的做法步骤_3

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