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蒜香烤排骨

做法：

烤

口味：

蒜香

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

半天

烹饪时间：

<30分钟

发布时间：2015-02-07

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肋排清洗干净后，剁成2寸左右长的段，放入盆中，调入辣豆瓣酱、蚝油、盐、糖、孜然粉。

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主料

500g

辅料

1. 肋排清洗干净后，剁成2寸左右长的段，放入盆中，调入辣豆瓣酱、蚝油、盐、糖、孜然粉。

2. 拌匀。

3. 大蒜去皮，用刀稍拍一下，切成蒜末，加入到排骨中。

4. 将排骨和调味料完全拌匀，腌制四个小时以上，也可进冰箱腌制一个晚上。

5. 烤箱预热250度，然后在烤盘上铺上锡纸，把腌制好的排骨一一摆在烤盘上，将剩下的酱汁淋在排骨上。

6. 排骨上再放一张锡纸，入烤箱，中层烤10-15分钟。

7. 然后拿掉锡纸，在排骨上刷一层油，撒上孜然粒，将烤箱温度调至160度再烤15分钟即可。

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