擂椒白菜

擂椒白菜

做       法:
口       味:
中辣
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2015-02-06
53.9万 浏览量 7114 收藏
青红辣椒切片,蒜拍破。白菜洗净,剖成6片。锅中加水烧开,将白菜放入焯熟,捞出沥干水分。
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用料

主料
娃娃菜
1棵
辅料
2个
3个
5瓣
1棵
2g
5g
10g
20g
适量

#擂椒白菜#的制作步骤

1. 原料。
擂椒白菜的做法步骤_1
2. 红辣椒切片,拍破。
擂椒白菜的做法步骤_2
3. 白菜洗净,剖成6片。
擂椒白菜的做法步骤_3
4. 锅中加水烧开,将白菜放入焯熟,捞出沥干水分。
擂椒白菜的做法步骤_4
5. 青红辣椒和蒜一同放入蒜臼子,放入少许盐,捣成泥。
擂椒白菜的做法步骤_5
6. 青红辣椒、蒜泥放入碗中。
擂椒白菜的做法步骤_6
7. 加入蒸鱼豉油、盐、糖、蚝油
擂椒白菜的做法步骤_7
8. 锅中入橄榄油丢入适量花椒,小火煎至花椒出香味,呈深棕色。将油趁热隔筛网倒入辣椒泥中。
擂椒白菜的做法步骤_8
9. 香菜洗净,切成末放入椒泥中,搅匀即成擂椒酱,将擂椒酱倒入白菜上即可。
擂椒白菜的做法步骤_9擂椒白菜的做法步骤_10

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