蘑菇炖鸡翅

蘑菇炖鸡翅

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2015-02-06
29.3万 浏览量 1844 收藏
姬松茸彻底冲净,用温水泡发。茶树菇彻底冲净,用温水泡发。葱姜切丝,杭椒、小米椒切段。
扫一扫边看边做

用料

主料
鸡翅
4只
松茸菇
50g
茶树菇
50g
辅料
3个
3个
适量
4g
1段
1小块
20g
10g
8g

#蘑菇炖鸡翅#的制作步骤

1. 姬松茸彻底冲净,用温水泡发。
蘑菇炖鸡翅的做法步骤_1
2. 茶树菇彻底冲净,用温水泡发。
蘑菇炖鸡翅的做法步骤_2
3. 切丝,杭椒、小米椒切段。
蘑菇炖鸡翅的做法步骤_3
4. 鸡翅洗净。
蘑菇炖鸡翅的做法步骤_4
5. 剁块。
蘑菇炖鸡翅的做法步骤_5
6. 鸡翅冷水下锅,焯水捞出。
蘑菇炖鸡翅的做法步骤_6
7. 锅入少许油,爆香葱姜,下鸡翅翻炒至微微上色。
蘑菇炖鸡翅的做法步骤_7
8. 调入花雕酒、盐、生抽冰糖炒匀。
蘑菇炖鸡翅的做法步骤_8
9. 倒入适量清水。
蘑菇炖鸡翅的做法步骤_9
10. 下入姬松茸、茶树菇。
蘑菇炖鸡翅的做法步骤_10
11. 转称至砂锅中。
蘑菇炖鸡翅的做法步骤_11
12. 大火烧开,转小火炖15分钟,倒入杭椒、小米椒。
蘑菇炖鸡翅的做法步骤_12
13. 翻炒均匀即可出锅。
蘑菇炖鸡翅的做法步骤_13蘑菇炖鸡翅的做法步骤_14

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