皮蛋豆腐

皮蛋豆腐

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2015-02-06
51.5万 浏览量 5093 收藏
皮蛋豆腐是一道汉族名菜,中国各地常见的家常菜、凉拌菜之一;是采用内脂豆腐、榨菜、皮蛋、香油、香菜等原料制作而成美味佳肴,制作简单,营养丰富,清热解火,富含人体所需的多种营养成分。
扫一扫边看边做

用料

主料
内酯豆腐
适量
低筋面粉
适量
葡萄干
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#皮蛋豆腐#的制作步骤

1. 准备好原料。
2. 撕掉包装,把豆腐小心倒扣在盘子后,用剪子把四个角剪掉。
3. 轻拍豆腐盒子的底部,豆腐基本上都会完整的扣出来,用刀切成块。
4. 切好块的豆腐静置片刻,倒去溢出的水,放入容器中。
5. 皮蛋去皮,切小丁。
6. 切好的皮蛋放入豆腐中。
皮蛋豆腐的做法步骤_1
7. 榨菜切丁,香切末。
8. 取一碗,放入切好的葱末、榨菜丁,加入凉拌酱油
9. 加入味精
10. 加入香油(麻油)
11. 调好的料汁直接倒在皮蛋豆腐上,吃时拌匀即可。
12. 清淡爽口,齿齿留香的小凉菜完成了。
皮蛋豆腐的做法步骤_2皮蛋豆腐的做法步骤_3

小编推荐

再好的男朋友都比不上一碗番茄鸡肉焗饭来的畅快
考试一结束黛会请欣吃她最喜欢的番茄鸡焗饭。再配上一杯柠檬果汁,下肚的瞬间简直是人间天堂。欣每次吃番茄鸡焗饭都特别香,舀一勺米饭放上鸡肉,再拿筷子把芝士卷到直到芝士丝断掉,吃一大口。两人get到那个点,很默契的都笑出声来。
壹食三刻 30083 阅读
适合新手的一款蛋糕一定要控制好烤箱温度哦~
比较适合新手的一款蛋糕,其实并不是很难,但是烤箱温度一定要控制好哦~
小菁同学 19249 阅读
这么做茄子也很好吃
做过鱼香肉子,做过红烧茄子,这次是鱼香茄子,鲜,香,而且下饭!吃茄子的好季节,茄子就是怎么做都好吃,这道鱼香茄子也算是让我的厨艺得到了升华。
朱长江 195887 阅读
炒饭也能高逼格,黑松露培根炒饭没吃过?过来吃!
对于一切的执着、刁钻甚至死心眼却换来了在日本的舒服体验,和对舌尖上味觉挑剔后的满足感。或许这也是当年《食神》周星星真正想告诉我们的东西,当你喜欢一件事情,哪怕偏执,又怎样呢?
承多猫 98493 阅读