芦笋炒牛肉

芦笋炒牛肉

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
3-4人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2015-02-10
57.6万 浏览量 6887 收藏
芦笋有鲜美芳香的风味,膳食纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化。芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,其含量均高于一般水果和菜蔬,芦笋中具有调节机体代谢,提高身体免疫力的功效。
扫一扫边看边做

用料

主料
牛肉
150克
芦笋
240克
辅料
2克
10克
2瓣
1根
30克
3朵
适量
适量
2毫升
1克
少许

#芦笋炒牛肉#的制作步骤

1. 芦笋斜切厚片,木耳切粗丝备用。
2. 牛肉切粗丝,调入盐、糖、胡椒粉酱油生粉抓拌均。
3. 起一油锅,油热先下小葱,紧接着下拌好味的牛肉。
4. 滑炒断生盛出。
5. 另起一油锅,油热先下芦笋和木耳,炒断生加盐调味,然后下腌红椒。
6. 全部素菜拌炒均,最后将炒发的牛肉丝倒下去翻炒均即可出锅。
芦笋炒牛肉的做法步骤_1芦笋炒牛肉的做法步骤_2

大师秘籍

1、牛肉丝不要切太细,因芦笋不能切太细的丝,这样两样看上去比较相配。
2、素菜和牛肉一定要分开炒,而且炒好牛肉要洗锅再来炒素菜。
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