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巧克力花瓣碗

做法：

蒸

口味：

甜味

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

20分钟

烹饪时间：

<30分钟

wangyang 会员

2572 道菜 - 15575 人气

发布时间：2015-02-13

53万浏览量 2849 收藏

这是一款很有趣的西式甜品。用巧克力做成花瓣边的小碗，放入海绵蛋糕和鲜奶油，撒上少许可可粉，插上一棵龙须芽，端在手中顿时感觉春机盎然，碗边很薄，哈上一口气就会融化。

扫一扫边看边做

用料

主料

巧克力黑适量	面包适量
鸡蛋 3个	低筋面粉 80g

辅料

奶油适量	豆芽适量
可可粉适量	玫瑰花干适量
淡奶油适量	葵花籽油适量
白糖适量

#巧克力花瓣碗#的制作步骤

1. 黑巧克力一块。

2. 巧克力块切碎，放入碗中。

3. 再放入温水盆中隔水加热融化。

4. 把融化的巧克力装入裱花袋在锡纸上挤出圆饼，做小碗的碗底。

5. 把气球吹成拳头大小，扎起来，外面裹一层保鲜膜，放入融化的巧克力中沾巧克力液。

6. 然后放在圆片上凝固。

7. 凝固后轻轻剥去保鲜膜，就形成了一个个巧克力小碗，保鲜膜的褶皱犹如花瓣一样。

8. 做好的小碗放入盘中。

9. 海绵蛋糕切成小块放入。

10. 鲜奶油打5成发，挤在蛋糕上。

11. 撒入少许可可粉。

12. 插上龙须芽点缀。

分类标签: 甜品粤菜更多

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奶油适量	豆芽适量
可可粉适量	玫瑰花干适量
淡奶油适量	葵花籽油适量
白糖适量

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