茄汁菜包

茄汁菜包

做       法:
口       味:
酸甜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2015-02-28
41.2万 浏览量 6674 收藏
猪肉馅加入盐,料酒,生抽,香油,淀粉,葱姜末,胡椒粉,香菇切末,放入肉馅中,搅匀。
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用料

主料
猪肉
150g
鸡蛋
1个
香菇
3朵
大白菜
4片
辅料
1棵
15g
10g
2g
适量
15g
5g
5g
适量
5g

#茄汁菜包#的制作步骤

1. 原料。
茄汁菜包的做法步骤_1
2. 原料。
茄汁菜包的做法步骤_2
3. 原料。
茄汁菜包的做法步骤_3
4. 猪肉馅加入盐,料酒生抽,香油,淀粉末,胡椒粉香菇切末,放入肉馅中,搅匀。
茄汁菜包的做法步骤_4
5. 再打入一个鸡蛋搅打均匀。
茄汁菜包的做法步骤_5
6. 白菜去掉菜帮,只取软软的叶子,洗净后与香菜一起放入开水中烫一下,取出后立即过凉。
茄汁菜包的做法步骤_6
7. 将烫软后的白菜叶平铺在盘中,然后包入肉馅。
茄汁菜包的做法步骤_7
8. 最后用香菜固定。
茄汁菜包的做法步骤_8
9. 将做好的菜包放入蒸锅蒸10分钟。
茄汁菜包的做法步骤_9
10. 将蒸菜包时流出的汤汁倒入炒锅,放入番茄酱,盐,白糖,煮开后用水淀粉勾芡。
茄汁菜包的做法步骤_10
11. 浇到菜包上就可以吃了。
茄汁菜包的做法步骤_11茄汁菜包的做法步骤_12
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