龙井蛤蜊豆腐汤

龙井蛤蜊豆腐汤

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
2小时
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2015-03-03
82.4万 浏览量 1.2万 收藏
文蛤提前用淡盐水浸泡2小时,以便吐沙。豆腐用淡盐水浸泡10分钟,切块。
扫一扫边看边做

用料

主料
文蛤
300g
豆腐
200g
龙井茶
10g
辅料
适量
3片

#龙井蛤蜊豆腐汤#的制作步骤

1. 文蛤提前用淡盐水浸泡2小时,以便吐沙。
龙井蛤蜊豆腐汤的做法步骤_1
2. 豆腐用淡盐水浸泡10分钟,切块。
龙井蛤蜊豆腐汤的做法步骤_2
3. 用500ml沸水将龙井茶泡开后,滤掉茶叶,留下茶汤备用。
龙井蛤蜊豆腐汤的做法步骤_3
4. 锅中倒入清水,放入文蛤、豆腐、片煮开,撇去浮末,文蛤开口后。
龙井蛤蜊豆腐汤的做法步骤_4
5. 倒入茶汤,煮开后调味即可,也可根据自己口味调入少许胡椒粉。
龙井蛤蜊豆腐汤的做法步骤_5龙井蛤蜊豆腐汤的做法步骤_6
分类标签: 私房菜 更多

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