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胡萝卜汤圆

胡萝卜汤圆

做法：

煮

口味：

甜味

难度：

普通

人数：

5-6人

准备时间：

20分钟

烹饪时间：

<15分钟

wangjinli 会员

4187 道菜 - 15629 人气

发布时间：2015-03-03

42.5万浏览量 3263 收藏

正月十五是元宵，家家户户把春闹。同庆佳节汤圆热，彩灯万盏皓月高。元宵节是中国的传统节日。正月十五吃元宵，“元宵”作为食品，最早叫“浮元子”后称“元宵”，生意人还美其名曰“元宝”。有的地方叫做汤圆，汤圆是以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅，用糯米粉包成圆形，可荤可素，风味各异。可汤煮、油炸、蒸，寓意为团团圆圆。

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用料

主料

糯米粉

200克

辅料

2个

50克

#胡萝卜汤圆#的制作步骤

1. 准备原料

2. 把胡萝卜洗净去皮切丁

3. 用蒸锅蒸熟透

4. 加破壁机杯里

胡萝卜汤圆的做法步骤_1

5. 再用破壁机水果功能打成泥

6. 糯米粉里加胡萝卜泥，加白糖粉拌均匀

7. 合成面团

8. 用手揪一块，用掌心来回搓成小圆球成汤圆坯

9. 汤锅加凉水大火烧开，下汤圆

10. 大火煮开，加少许凉水再次煮开，煮到汤圆膨大浮起即可

胡萝卜汤圆的做法步骤_2

胡萝卜汤圆的做法步骤_3

大师秘籍

1、胡萝卜最好切的小一些，这样蒸的时间短好熟。
2、最好趁热和糯米粉拌均匀和成面团，这样汤圆软糯好吃。
3、可以加自己喜欢的花生馅、芝麻馅等等。

更多秘籍: 糯米粉的做法

分类标签: 小吃更多

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