双冬焖羊腩

双冬焖羊腩

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2015-03-04
89.6万 浏览量 1万 收藏
羊腩切小块焯水洗净备用,葱切段,姜切块,竹笋切块水煮5分钟泡冷水10分钟沥干,胡萝卜切滚刀块,蒜剥开。
扫一扫边看边做

用料

主料
羊腩
700g
冬笋
1根
冬菇
8个
辅料
1根
适量
1茶匙
1段
1块
2汤匙
1汤匙
2颗
适量
1头

#双冬焖羊腩#的制作步骤

1. 原料图。
双冬焖羊腩的做法步骤_1
2. 羊腩切小块焯水洗净备用,切段,切块,竹笋切块水煮5分钟泡冷水10分钟沥干,胡萝卜切滚刀块,剥开。
双冬焖羊腩的做法步骤_2
3. 锅里放油,煸炒羊腩,把水分煸炒出去,差不多羊肉微黄为好,放入葱、姜、蒜继续炒出香味。
双冬焖羊腩的做法步骤_3
4. 放入冬笋冬菇,一起炒均匀。
双冬焖羊腩的做法步骤_4
5. 酱油料酒蚝油,翻炒均匀。
双冬焖羊腩的做法步骤_5
6. 兑水淹没食材。
双冬焖羊腩的做法步骤_6
7. 大火烧开,小火炖40分钟,调入一茶匙盐。
双冬焖羊腩的做法步骤_7
8. 放入两颗冰糖大火收汁。
双冬焖羊腩的做法步骤_8双冬焖羊腩的做法步骤_9
分类标签: 热菜 私房菜 更多

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