小炒芦笋

小炒芦笋

做       法:
口       味:
清淡
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2015-03-04
96.4万 浏览量 6002 收藏
简单的小炒,清清爽爽~
扫一扫边看边做

用料

主料
芦笋
150克
辅料
半根
2瓣
半茶匙
1/4茶匙

#小炒芦笋#的制作步骤

1. 芦笋斜切段,胡萝卜切丝,切末
2. 锅里烧水,水滚后放芦笋焯至变翠绿色后捞出
3. 锅里热油,放蒜末爆香
4. 随后放胡萝卜丝拌炒
5. 炒至胡萝卜软熟后放芦笋拌炒一下
6. 调入食盐鸡粉即可
小炒芦笋的做法步骤_1小炒芦笋的做法步骤_2

大师秘籍

1、焯芦笋的时候在滚水中放入适量油和食盐,可以保持芦笋的翠绿色,焯的时间不可过长,芦笋变色立就刻捞出,芦笋焯水后再炒可以缩短炒的时间,让芦笋更加脆口一些。
更多秘籍: 芦笋的做法

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