芝麻烧饼

芝麻烧饼

做       法:
口       味:
甜味
难       度:
中级
人       数:
3-4人
准备时间:
半天
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2015-03-11
100.4万 浏览量 5768 收藏
芝麻烧饼是一直都非常喜欢中式的面食。内馅放了炒熟的芝麻磨粉,然后拌入适量的砂糖,不但吃起来非常的香,而且烤好后的烧饼中间中粘连,会充气,空心的小烧饼还可以从中间切开,夹入喜欢的食材一起食用。外边再粘上一些芝麻粒,不但好看,而且吃起来也更香。内馅不夹芝麻糖也可以用刷油代替。同样起到不粘充气的效果。
扫一扫边看边做

用料

主料
中筋面粉
250克
辅料
130克
适量
3克
适量

#芝麻烧饼#的制作步骤

1. 面皮原料备用。
2. 内馅原料备用。
3. 面皮原料倒入面包桶内。
4. 选择“面团程序1包子面团”。
芝麻烧饼的做法步骤_1
5. 芝麻炒熟,倒入破壁机。
6. 选择“研磨功能”。
7. 磨碎的芝麻,调入适量的砂糖即成内馅。
8. 面包机程序结束后,面粉已经揉成均匀的面团,发酵至两倍以上大小。
芝麻烧饼的做法步骤_2
9. 分成均匀的小剂子。
10. 擀圆后,在中间放上适量的内馅。
11. 小心的收口,然后收口朝下按扁。
12. 用擀面棒擀成薄片。
芝麻烧饼的做法步骤_3
13. 码入烤盘内,均匀的刷上一层蛋液后,再撒上适量的芝麻。
14. 烤箱预热180度,烤十五分钟左右。(按烧饼大小适量调整温度和时间。)
15. 烧饼在烤箱内膨胀,充气。
16. 烤好后取出晾凉,即可食用。(因为烧饼是空心的,可以从中间切开,夹入喜欢的食材一起食用。)
芝麻烧饼的做法步骤_4芝麻烧饼的做法步骤_5

大师秘籍

1、内馅不夹芝麻糖也可以用刷油代替。同样起到不粘充气的效果。
更多秘籍: 中筋面粉的做法
分类标签: 更多

小编推荐

适合新手的一款蛋糕一定要控制好烤箱温度哦~
比较适合新手的一款蛋糕,其实并不是很难,但是烤箱温度一定要控制好哦~
小菁同学 19305 阅读
好吃的豆腐蛋糕减肥吃它就行了!
今天罐头君要教大家怎么吃豆腐! 你想多了。。。是真正的吃豆腐确却的说是美味、营养、健康、低脂的豆腐蛋糕哦什么?要减肥的你什么都不敢吃?这款蛋糕可是无油无淀粉吃多少都不会胖啊亲!这下你满意了吧~
罐头视频 28447 阅读
炒饭也能高逼格,黑松露培根炒饭没吃过?过来吃!
对于一切的执着、刁钻甚至死心眼却换来了在日本的舒服体验,和对舌尖上味觉挑剔后的满足感。或许这也是当年《食神》周星星真正想告诉我们的东西,当你喜欢一件事情,哪怕偏执,又怎样呢?
承多猫 99449 阅读
本月最值得期待菜谱!现在看还来得及
一直到今年自己筹划端午节粽子,我才知道包粽子是一件极需要耐心的事。选材要好,包粽子的手艺要好,就连煮粽子也极花时间。去开化考察时,看粽娘们手巧,上下翻飞就捆出来一个结结实实的胖粽。看得心痒了,菜菜也跟着粽娘们学了几招。
菜菜美食日记 24479 阅读