盐焗鸡

盐焗鸡

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
1-2小时
发布时间:2015-03-12
29.8万 浏览量 3715 收藏
盐焗鸡是广东粤菜的代表菜式之一,用别具中国特色盐焗的烹调手法制作而成,首创于广东东江一带,300多年前的东江地区沿海的一些盐场,有人把熟鸡用纱纸包好放入盐堆腌储,这种鸡肉鲜香可口,别有风味。
扫一扫边看边做

用料

主料
三黄鸡
1只
五花肉
适量
苦瓜
适量
木瓜
适量
牛奶
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#盐焗鸡#的制作步骤

1. 三黄鸡洗净去掉屁股那块肉,并将两脚的骨头用刀背剁断;
2. 盐焗粉片倒入;
3. 带上一次性手套帮助其按摩;
4. 并用叉子扎些小洞放入入味,放入冰箱冷藏一夜;
5. 将腌制的姜放入鸡肚中,并将鸡爪也塞入其中;
6. 将大量的姜片平铺在电饭煲锅底;
盐焗鸡的做法步骤_1
7. 将腌制好的放在上面;
8. 按下电压力锅的煲仔饭键;
9. 电饭煲工作完毕后,就可以直接打开,拿出来装盘了。
10. 成品图。
盐焗鸡的做法步骤_2盐焗鸡的做法步骤_3
分类标签: 热菜 苏菜 更多

小编推荐

好吃的豆腐蛋糕减肥吃它就行了!
今天罐头君要教大家怎么吃豆腐! 你想多了。。。是真正的吃豆腐确却的说是美味、营养、健康、低脂的豆腐蛋糕哦什么?要减肥的你什么都不敢吃?这款蛋糕可是无油无淀粉吃多少都不会胖啊亲!这下你满意了吧~
罐头视频 28478 阅读
本月最值得期待菜谱!现在看还来得及
一直到今年自己筹划端午节粽子,我才知道包粽子是一件极需要耐心的事。选材要好,包粽子的手艺要好,就连煮粽子也极花时间。去开化考察时,看粽娘们手巧,上下翻飞就捆出来一个结结实实的胖粽。看得心痒了,菜菜也跟着粽娘们学了几招。
菜菜美食日记 24507 阅读
莳萝 清酒 蒸蛤蜊这才是深夜食堂的标配吧。
之前有两周两周没更新,上海的42℃,真的让人不想动。为了解暑,我买了一些莳萝(一种常用于泰式鱼的食材),将它和酒蒸蛤蜊相结合,做出新的味道,却好吃的不得了。
承多猫 19584 阅读
再好的男朋友都比不上一碗番茄鸡肉焗饭来的畅快
考试一结束黛会请欣吃她最喜欢的番茄鸡焗饭。再配上一杯柠檬果汁,下肚的瞬间简直是人间天堂。欣每次吃番茄鸡焗饭都特别香,舀一勺米饭放上鸡肉,再拿筷子把芝士卷到直到芝士丝断掉,吃一大口。两人get到那个点,很默契的都笑出声来。
壹食三刻 30165 阅读