菠萝翻转蛋糕

菠萝翻转蛋糕

做       法:
口       味:
甜味
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
1-2小时
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2015-03-12
38.2万 浏览量 6817 收藏
最近菠萝上市,价格也不贵,除了直接当鲜果食用,也可以用于料理,这款菠萝翻转蛋糕,喜欢吃菠萝的朋友们一定要试试哦!酸甜的菠萝和松软蛋糕的完美组合。
扫一扫边看边做

用料

主料
低筋面粉
适量
鸡蛋
4个
五花肉
适量
苦瓜
适量
木瓜
适量
牛奶
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#菠萝翻转蛋糕#的制作步骤

1. 原料备用。
2. 菠萝肉洗净,去掉内部的硬芯,切成小方块。
3. 倒入锅中,加入40g糖。
4. 中火慢煮,煮至果肉变成透明,表皮微微变焦即可。
5. 模具洗净,擦干水份,刷上一层橄榄油
6. 筛上面粉,磕掉多余的粉。
菠萝翻转蛋糕的做法步骤_1
7. 煮好的菠萝肉,铺入模具底层。
8. 鸡蛋打入无油无水的容器中,倒入40g砂糖。
9. 隔温水打发至蛋糊变稠,基本没有大的气泡。
11. 用橡皮刮刀切拌均匀。
12. 倒入橄榄油6g。
菠萝翻转蛋糕的做法步骤_2
13. 充份搅拌均匀。
14. 蛋糊倒入铺了菠萝肉的模具内。
15. 烤箱预热180度,中层,烤15分钟。
16. 取出晾凉即可。
菠萝翻转蛋糕的做法步骤_3菠萝翻转蛋糕的做法步骤_4
分类标签: 西餐面点 更多

小编推荐

好吃的豆腐蛋糕减肥吃它就行了!
今天罐头君要教大家怎么吃豆腐! 你想多了。。。是真正的吃豆腐确却的说是美味、营养、健康、低脂的豆腐蛋糕哦什么?要减肥的你什么都不敢吃?这款蛋糕可是无油无淀粉吃多少都不会胖啊亲!这下你满意了吧~
罐头视频 28448 阅读
炒饭也能高逼格,黑松露培根炒饭没吃过?过来吃!
对于一切的执着、刁钻甚至死心眼却换来了在日本的舒服体验,和对舌尖上味觉挑剔后的满足感。或许这也是当年《食神》周星星真正想告诉我们的东西,当你喜欢一件事情,哪怕偏执,又怎样呢?
承多猫 99466 阅读
这么做茄子也很好吃
做过鱼香肉子,做过红烧茄子,这次是鱼香茄子,鲜,香,而且下饭!吃茄子的好季节,茄子就是怎么做都好吃,这道鱼香茄子也算是让我的厨艺得到了升华。
朱长江 196091 阅读
莳萝 清酒 蒸蛤蜊这才是深夜食堂的标配吧。
之前有两周两周没更新,上海的42℃,真的让人不想动。为了解暑,我买了一些莳萝(一种常用于泰式鱼的食材),将它和酒蒸蛤蜊相结合,做出新的味道,却好吃的不得了。
承多猫 19564 阅读