蒜蓉开背虾

蒜蓉开背虾

做       法:
口       味:
蒜香
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2015-03-13
55.3万 浏览量 3824 收藏
虾肉有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。虾可以与燕麦、韭菜花、白菜(做熟的)、葱、香菜、豆苗、枸杞子、豆腐同食,不可以与西瓜、猪肉、南瓜、西红柿、猕猴桃、百合、菜花、浓茶共食以免引起身体不适或中毒。
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用料

主料
虾
10只
辅料
5瓣
1小段
半茶匙
2茶匙
半茶匙
1/4茶匙
1/4茶匙

#蒜蓉开背虾#的制作步骤

1. 备好食材,清洗干净,从背部划开,挑去虾肠;
2. 开背后的虾,倒入料酒和盐,腌制10分钟左右;
蒜蓉开背虾的做法步骤_1
3. 瓣和均切细末,调入芝麻油,蒜蓉辣椒酱,黑胡椒,拌匀,待用;
4. 拌好的蒜蓉,填塞在虾背部,烤盘铺油纸,塞好蒜泥的虾,整齐摆放在烤盘上,烤箱温度调200度,时间15分钟即可。
蒜蓉开背虾的做法步骤_2蒜蓉开背虾的做法步骤_3

大师秘籍

1、烤好的虾表皮焦脆,可以连虾壳一起吃;
2、没有烤箱的话,也可以用蒸的办法代替,搭配一些配菜,更具风味。
更多秘籍: 虾的做法
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