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>
黑椒萝卜骨
黑椒萝卜骨
做 法:
煎
口 味:
咸鲜
难 度:
简单
人 数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
sunkang
会员
2969
道菜 -
15605
人气
发布时间:2015-03-16
69.6万
浏览量
4238
收藏
白萝卜取中间部分切成手指长短的条,其余边角料切碎,小葱切花,大蒜剁碎;把剁碎的白萝卜和大蒜放入肉泥中抓匀;
扫一扫边看边做
用料
主料
猪肉
适量
白萝卜
适量
小葱
适量
辅料
生抽
1/3汤匙
胡椒粉
少许
料酒
半汤匙
蚝油
半汤匙
食盐
适量
大蒜
2瓣
玉米淀粉
适量
白糖
半茶匙
#黑椒萝卜骨#
的制作步骤
1.
原料准备好;
2.
白萝卜
取中间部分切成手指长短的条,其余边角料切碎,
小葱
切花,
大蒜
剁碎;
3.
把剁碎的白萝卜和大蒜放入肉泥中抓匀;
4.
放入
胡椒粉
、少许淀粉、
蚝油
、
白糖
、
料酒
、
生抽
拌匀;
5.
腌制10分钟入味;
6.
取适量淀粉,把一根萝卜条拍上淀粉;
7.
取适量肉泥,小心均匀地粘上萝卜条,留出头尾,做成排骨的模样;
8.
依次做完所有萝卜骨;
9.
平底锅内入适量油烧至六分热,下入萝卜骨,先不翻动,煎两分钟;
10.
煎至金黄,翻面再煎至金黄;
11.
最后盛盘,撒上葱花即可。
分类标签:
热菜
私房菜
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