开屏武昌鱼

开屏武昌鱼

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2015-03-16
77万 浏览量 5972 收藏
武昌鱼洗净去鳞去鳃去内脏去鱼尾,切下鱼头,然后将鱼身切分成宽度一样的鱼块。小红椒切丁备用。
扫一扫边看边做

用料

主料
武昌鱼
1条
辅料
适量
适量
适量
1大勺
1/4小勺
2大勺

#开屏武昌鱼#的制作步骤

1. 武昌鱼洗净去鳞去鳃去内脏去鱼尾,切下鱼头,然后将鱼身切分成宽度一样的鱼块。小红椒切丁备用。
开屏武昌鱼的做法步骤_1
2. 将切好的鱼块放入容器中,加入丝、盐、料酒拌匀腌15分钟。
开屏武昌鱼的做法步骤_2
3. 腌过的鱼头朝上摆在盘中,鱼片在盘中摆成扇形,做成孔雀开屏的造型。
开屏武昌鱼的做法步骤_3
4. 均匀的在鱼块上淋上蒸鱼豉油
开屏武昌鱼的做法步骤_4
5. 撒上小红椒丁,姜末。
开屏武昌鱼的做法步骤_5
6. 放入已上汽的蒸锅,蒸8-10分钟左右,关火虚蒸2分钟即可。
开屏武昌鱼的做法步骤_6开屏武昌鱼的做法步骤_7
分类标签: 热菜 更多

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